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今日毕竟来的人多,卫太太安心大展身手,预备的几道菜都是费工夫的,权当过个早年了——卫妮儿连着三五年,每年除夕都要去官署,他们家除夕吃得反而简单。
这鲫鱼是刚才早腌过的,此时用少许油慢慢煎透了,起出来另起一个油锅,铺了一层葱、一层鱼,姜丝少许,铺完之后,把腌鱼的料汁倒入,上火焖烧起来,又接过刀砧,把卫小三清洗干净的鸡斩了,加香菇焖个鸡汤。
这两道大菜烧下去了,方才一边擦着汗,一边开始切丝:北方人到了冬天,烧咸什是家家户户都爱吃的,这道菜不难做也不贵,就是切丝费工夫,卫小三和卫夫子、卫妮儿都没有耐心,切出来的胡萝卜丝有小指肚子粗细,卫太太嫌弃得不行,只有打下手的份。
于是卫夫子给豆芽摘须,卫小三洗菜,卫太太一边切丝,一边絮絮叨叨埋怨卫小三不知道俭省,卫妮儿要脸面又粗心,也没有想到这样省钱的好法子,两个人都是好日子没过几天就作养出了一身的毛病,一点都不实惠。
“这人活一辈子,要脸有什么用哇?该要的时候,一点不亏心,不该要的时候就别穷讲究!”
她一手叉腰,切丝完了又去剁发好的干豆角、干菠菜,气势十足,指点江山道,“别总想着脸面了,合适那就去做!不然,你姐姐怎么考的特科?难道当时街坊就没人拿眼睛看我们?我们老家隔邻那个杨寡妇,为着嫌弃你姐不规矩,不肯要她的接济,也是在这么个冷冬——还没这么冷呢,也就冻死了……那刘二活不下去的时候,也没见着为了脸面就不去坑蒙拐骗讨赏钱了——”
“那这不是还没到活不下去的地步吗。”
很少有人能经得住卫太太的唠叨而不恼的,卫小三无奈地也抬高了声调,“你也知道要住只好说住店里的,那又何必呀,每天睡不好,读书读不进去,还不是更浪费钱?算下来,省了小钱,浪费的全是大钱,还不如一开始就别花。”
“再说了,那煤也不是我们家给的,是买活军使馆给的,刘二哥念着人情没错,可咱们家怎么能以恩人自居呢?要那也是姐姐,我可没这个脸去开口,您要是嫌花钱,那这书就宁可别念了,我过完年就走,去南边找活干,不碍您的眼,行不行?您要还嫌我花钱,那也别等年后了,我今儿就和大哥回他家里去,行了吧?”
卫太太不吱声了,咕嘟着个嘴,满脸的阴沉,泄愤般狠剁着白菜,满厨房都是欻欻声,卫夫子推了推夹片眼镜,打圆场道,“行了,你怎么还管到几千里外去了?孩子都出门了,就让他们自己拿主意……小三儿吃用都是他姐出的,他记的也是他姐的情,你在这掺和着白心疼什么?也没要你出私房钱不是?”
“大妮的钱就不是我的了?我就管不了了?”
卫太太不敢怼儿子,但怼丈夫是最在行的,狠狠把白菜墩子砍下来,往潲水桶里一丢,对卫夫子怒目而视,“我嫁了个丈夫不会赚钱营生,受了一辈子的穷,好容易女儿出息,我还不能管了?就得憋着?”
“说啥呢?厨房里这么热闹!我拍门你们都没听见啊?”
“大哥!”
“老大来了!”
卫老大一边应着,一边进门脱衣服,他先是习惯地脱了棉袄,但很快又一皱眉,重新披上了衣服,只是脱掉了严严实实的狗皮帽子和手铳,换下了厚实笨重的棉鞋。一边呼噜了几把卫小三的寸头,一边顺口提了一句,“这阵子还是要关门那,京里听说还是有地方闹呢,别虚掩着,进门了还是别上门闩好些,宁可让人叫门,也别躲这个懒。”
这一听就是在城外住的,毕竟要比城里的百姓谨慎得多,卫太太被这么一打岔,也有些警醒,那股子邪门的火气就下去了,卫老大接过她手里的活计开始切丝——他是做匠人的,手上活儿巧,切丝那不是叱咤立办?夸口每一根胡萝卜丝都能穿针,卫妮儿就爱吃他切出来的胡萝卜丝,“刚才吵什么呢?”
“也没什么……”卫小三怏怏地说了缘故,他是有点心虚的,因为他南下的学费其实是卫妮儿和卫老大一起承担,具体比例他都不知道,这会儿在出钱的人面前,他说话就没那么硬气了。
卫老大听了,笑道,“我还当什么事呢,你做得对,小三儿,咱们又不是穷得吃不起饭了,何必觍着脸去占这个便宜?说出去妮儿面上也不光彩。”
“你这话说得轻巧,你知道南边物价多贵——”卫太太又来劲了。
卫老大却也是对她了如指掌,截断了高声笑道,“要我说,有钱不花那才是大傻蛋呢,这些年来,京城多少大风大浪,多少好人家就这样倒了、走了,有多少是把自己的家当全带走的?千辛万苦省下来的财富,还不是便宜了别人!就这半年来,这道理您还没看明白那?”
连消带打,差不多算是把卫太太的怨气打消了五六成了,他又适时地抛出了另一个消息,“就说巷尾刘家吧——他们家没在新朝谋上职位是吧?我刚过来,他们家门扉大开,好像在收拾箱笼,这是要搬家了吗?您看,这么多年汲汲营营,到最后离开的时候,剩的那点子家当,能带走多少?低价变卖都没什么人要,竟全成了负累……”
这话就算是拿捏到了卫太太的七寸了,她立刻精神起来,把之前的口舌之怨一笔勾销了,“什么?刘家要搬家了?我半点风声没听说!不行,你们拾掇着——”
一边说,一边擦手穿衣服,到最后一句话出口时,人影早都不见了。“——我得瞧瞧去!”
第1161章倒反天罡开始了
卫太太这一瞧倒好,别看外头又刮起了北风,有点子要下雪米的意思了,她却还是一去就没了音信,杳然无踪也不知道去哪里侃大山了。卫夫子穿了外套,去刘家院子前绕了一圈也没见到人。只好回来和两个儿子一起,愁眉苦脸地试探着鸡汤的火候,时不时又开锅盖看看酥鱼,就怕熬焦了底。
还好卫小三在南边读书时,也时常自己做饭,张罗着好歹有些章法,卫妮儿进门时,酥鱼的那股子葱香味已经传出来了,她一掀帘子就忍不住叹息了一声,“好香啊!哎,娘呢?又上哪家裹乱去了?我瞧见巷尾好些人站着,大冷天的看热闹,是刘家出什么事了?”
“他们家要搬家呢!”卫小三赶紧卖弄,眼看酥鱼差不多得了,底下火头还旺,他懒得抽柴火,正忙忙地往外盛鱼,打算就着火势下锅炒咸什锦,又怕自己厨艺不济,炒坏了惹来母亲的嫌弃,见到姐姐回来,如同见到救星,示意着要把铲子递过去,卫妮儿扭身一躲,笑道,“你疯了?我起码十年没下厨了,我敢炒,你敢吃呢?别乱来,也不怕一会妈打你!”
“什么打不打的?”
说话间,卫太太回来了,一进屋带了一身的冷气,一看酥鱼都盛出来了,先是惊呼道,“怎么就盛了,还没到火候,刺要是不酥,一会卡喉咙呢!”
“妈,再不起锅都烧焦啦!”
在卫小三的辩驳中,她见最后一层葱上果然都结了焦汁儿,又拿筷子拨弄了一下鱼身,见的确是到了火候,这才住了嘴,二话不说接过锅铲,一边系围裙一边就说道起来,“老头子去找芥末粉,小三儿调芥末汁子,做个芥末堆儿,我把咸什炒了咱们就开饭——老大把面揉上醒着,一会吃上了再下面条——那刘家是真的要搬走了,听说还是因为天气的缘故,计算着今年要过冬,比平时至少多了三成的买煤钱,倒不如都花在路费上,因此这才下的决心!”
“居然是因为这个?”
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